4 Olahan Ikan Laut Kaya Rempah Ini Bisa jadi Sajian Sehat Berbuka Puasa Ramadan
Ikan laut mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti asam lemak esensial omega 3 dan omega 6, vitamin D, protein khususnya bioaktif peptida, hingga asam amino antara lain asam amino glutamat dan asam amino glutamin.Baca Juga:Monosodium glutamat alami bisa ditemukan di hampir semua bahan dasar makanan, terutama makanan berprotein tinggi seperti keju, daging, ikan, seafood bahkan jamur dan beberapa sayuran seperti tomat dan rumput laut.
“Glutamat dan Glutamin ibarat saudara karena dalam tubuh Glutamat langsung dapat diubah menjadi Glutamin dan asam amino lainnya yang dibutuhkan. Selain itu sebagai asam Glutamat jumlahnya dominan yaitu lebih dari 60 % dalam tubuh manusia dan juga di dalam otak manusia," ujar Endang S. Sunaryo, Pengamat Gizi dan Pangan.
Ikan laut juga berperan penting menjaga stamina dan kesehatan jantung lewat kandungan gabungan mineral Seng dan Selenium dengan vitamin A, C, dan E yang dikenal sebagai sistem antioksidan sinergis. Baca Juga:Nutrisi bioaktif peptida yang terkandung pada ikan laut di antaranya Inosinat Mono Posfat dan Guanilat Mono Posfat , yang membuat ikan laut terasa gurih dan menggugah selera.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Jelang Lebaran, KKP Gelar Pasar Ikan Murah Ramadhan di BandungBerbagai produk ikan segar, ikan beku dan, olahan ikan tersedia.
Les mer »
Kreasi Resep Olahan Ikan untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, dari Gulai hingga PindangEmpat kreasi resep olahan ikan berempah inibisa optimalkan kesehatan saat puasa. Ada gulai hingga pindang.
Les mer »
Tingkatkan Konsumsi Ikan dan Perangi Stunting, KKP Gelar Pasar Ikan MurahKementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menggelar Pasar Ikan Murah Ramadan (PIMR) di Bandung, Jawa Barat.
Les mer »
Ikan-ikan Buta RumphiusPatrik Persis duduk di perpustakaan sekolah—dan mulai bercerita. Sudah lebih seminggu ini, katanya, tiap jam istirahat tiba, ia ambil buku yang sama. Bercover biru laut, berisi gambar aneka ikan. Cerpen AdadiKompas
Les mer »
Taman Laut Taka Bonerate, Surga Bawah Laut di SelayarTaman Laut Bonerate merupakan kawasan atol atau terumbu karang terbesar ketiga di dunia, lho! Seperti apa penampakannya?
Les mer »
Menteri KKP: Genjot Produksi Ikan untuk Dorong Naiknya Tingkat Konsumsi |Republika OnlineKebutuhan konsumsi ikan budidaya dan tangkap laut Indonesia 13 juta ton per tahun
Les mer »