Cara Memilih Telur yang Baik, Menurut Dokter Gizi TempoCantika
CANTIKA.COM, Jakarta - Telur salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain lezat dan mudah diolah dengan cara apa pun, telur juga kaya gizi dari protein, vitamin, folat, dan kolin. Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, pilihlah telur yang baik dan berkualitas. Cangkang telur yang bersih dan tidak retak adalah salah satu cara memilih telur yang baik, menurut Dokter Spesialis Gizi dr. Marya Haryono.
“Kalau dibanding-bandingkan juga kadang kita nggak bisa tahu. Tapi pilihlah telur yang bersih, tidak ada retakan,” kata Marya saat dijumpai di acara konferensi pers “Hero Supermarket Dukung Gerakan Telur Bebas Kandang” di Pondok Indah Mall, Jakarta Selatan, Kamis, 13 April 2023."Belum lagi isinya vitamin dan protein dominannya. Itu wadah yang baik sekali untuk perkembangan bakteri dan kuman. Makanya cangkangnya harus utuh, nggak boleh ada retaknya,” imbuhnya.
Perbedaan Telur Baru dan LamaIklan Scroll Untuk Melanjutkan Lebih lanjut, dokter yang juga tergabung dalam Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia itu menjelaskan perbedaan telur yang masih baru dengan yang sudah lama diproduksi. Dia mengatakan, telur yang sudah lama diproduksi saat dipecahkan memiliki kondisi kuning telur yang sudah tidak utuh.
“Ciri-ciri telur yang sudah diproduksi terlalu lama, ketika dipecahkan kuningnya nggak utuh. Nah ini masih bisa diproduksi, tapi kualitasnya dan rasanya juga lebih turun dari yang segar,” terangnya.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Resep Telur Gabus Manis, Balur dengan Gula MerahCara membuat telur gabus manis dengan membalurnya menggunakan larutan gula.
Les mer »
Mengapa Putih Telur Lebih Sehat Dikonsumsi?Putih telur dianggap lebih sehat daripada kuning telur. Kandungan protein dalam putih telur lebih tinggi dan tidak mengandung lemak dan kolesterol.
Les mer »
Ekonomi AS Tidak Baik-Baik Saja, Investor Boleh LegaPasar keuangan Indonesia diharapkan membukukan kinerja cemerlang pada akhir perdagangan pekan ini
Les mer »
Cek Harga Pangan Bareng Jokowi, Erick Thohir: Alhamdulillah Masih Stabil dan Terkendali |Republika OnlineBerdasarkan pantauan, Erick menyebut tidak ada kenaikan harga telur dan daging ayam
Les mer »
Jelang Lebaran, Harga Telur Bebek Ikut NaikHarga jual telur di Banua belum menunjukkan adanya penurunan. Tak terkecuali telur bebek yang turut naik dalam sepekan terakhir.
Les mer »
Sambut Pemudik, Perajin Telur Asin Brebes Tingkatkan Produksi Hingga 3 Kali LipatPerajin telur asin Brebes meningkatkan produksi, kalau biasa 10.000 butir per hari ditingkatkan menjadi 30.000 butir.
Les mer »