Rendahnya konsumsi daging di Indonesia bukan semata karena rendahnya daya beli masyarakat, melainkan lebih karena masalah kesungguhan pemerintah dalam menata kelola swasembada daging. Opini AdadiKompas
Pengunjung memilih daging sapi segar yang dijual di supermarket ritel modern di Kota Tangerang, Banten, Rabu .Thomas Stamford Raffles, Gubernur Jenderal Inggris yang berkuasa di Jawa sejak 1811 hingga 1816, menyinggung dalam bukunya,, tentang kesadaran masyarakat di Jawa yang begitu rendah dalam memanfaatkan protein hewani dari hewan-hewan ternak peliharaan mereka. Padahal, pada masa itu, bibit sapi dari India berhasil dibudidayakan secara luas di Jawa.
Barulah pada awal abad ke-20, perhatian terhadap persoalan gizi mulai muncul berkat peran ahli biokimia Amerika Serikat, Casimir Funk, yang pada 1912 memublikasikan temuan dan manfaatnya bagi kehidupan manusia.
Rendahnya konsumsi daging juga tidak dapat dipisahkan dari kondisi peternakan yang kian memprihatinkan sejak masa pendudukan Jepang. Jumlah ternak sapi menurun drastis akibat aksi eksploitasi Jepang melakukan penyembelihan massal yang merugikan para peternak. Pada 1944, banyak peternak memutuskan menyembelih ternaknya daripada menjualnya ke tentara Jepang sebagai sikap perlawanan terhadap menurunnya nilai ternak mereka.
Kondisi peternakan yang nelangsa memengaruhi rendahnya kualitas gizi masyarakat Indonesia. Ahli gizi Soekamto dalam bukunya,, mengungkapkan keprihatinannya melihat banyak anak yang hanya diberi asupan nasi dan kecap saja. Padahal, hidangan ideal keluarga Indonesia mencakup daging, di samping sayur-sayuran dan buah-buahan.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Minta Maskapai Tak Jual Tiket Mahal-mahal, Kemenhub: Siapkan Promo!Kementerian Perhubungan mengimbau maskapai dapat menerapkan tarif penumpang kelas ekonomi yang terjangkau bagi masyarakat.
Les mer »
Young Living Indonesia Hadirkan Beautify the Skin, Ini KeunggulannyaDi tengah geliat produk skincare yang muncul di Indonesia, Young Living Indonesia memperkenalkan Beautify the Skin.
Les mer »
Gubernur Bali Tolak Atlet Israel di World Beach Games 2023, NOC Indonesia Ingatkan Olahraga sebagai Alat Pemersatu - Bolasport.comRencana perhelatan World Beach Games 2023 diterpa isu panas menyusul sikap Gubernur Bali, I Wayan Koster, untuk menolak keikutsertaan atlet-atlet dari Israel. Lantas, bagaimana respons NOC Indonesia?
Les mer »
Ranking FIFA Terbaru: Timnas Indonesia TERUS MENDAKI Meski Digempur Kontroversi | Goal.com IndonesiaMeski sepakbola dalam negeri digempur polemik, timnas Indonesia tetap mampu mendaki ranking FIFA edisi terbaru. Indonesia FIFA
Les mer »
RESMI: Indonesia Tak Dibekukan FIFA | Goal.com IndonesiaPSSI selaku federasi sepakbola Indonesia memberikan kabar baik terkait keputusan FIFA sebagai induk federasi sepakbola dunia. PSSI FIFA Indonesia PialaDuniaU20
Les mer »