Les innlegget.
Dette er et debattinnlegg. Eventuelle meninger i teksten står for skribentens regning. Hvis du ønsker å delta i debatten, kan du lese hvordan
Nå er de nye kostrådene lansert. Selv om rådene ikke snakker om klimaperspektivet ved maten som anbefales, er de mer klimavennlige og økonomiske enn tidligere. Med mer frukt og grønt, kornvarer og belgfrukter.For fem år siden diskuterte jeg det samme med veilederen min på masteroppgaven. Jeg tok en master i folkehelsevitenskap og ønsket å skrive om et bærekraftig kosthold.
Bærekraftig kosthold betyr tilgang på sunn mat, i dag og i fremtiden. Vi kan ikke leve et sunt liv eller leve i det hele tatt uten næringsrik jord, arealer og vann til å dyrke nok mat til verdens befolkning. Regner du pris pr. 100 gram protein kommer også linser best ut, både tørkede og kokte. Prøv deg på å bytte ut kjøttdeigen med linser i pastasausen neste gang. Jeg utfordrer deg til å prøve oppskriften min på pasta med grønnsaksragu!
Hvis vi skal klare å minske risikoen for klimarelaterte trusler, er vi nødt til å gjøre noe med hva vi spiser og hvordan vi forholder oss til hele matveien, fra jord til bord. Og det er i kostrådene vi kan få til denne endringen. Fordi kostrådene legger føringer for maten som skal serveres overalt i samfunnet. Og forhåpentlig for hva vi skal selge mest av til en enda bedre pris i dagligvaren.
Ha litt olje i en gryte – bruk gjerne oljen fra de soltørkede tomatene. Tilsett sopp og løk, og stek til løken er myk.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »
Les avisen, bli dummere!Verden hadde blitt ganske mye bedre om både journalister og vanlige folk hadde giddet å tråkle seg gjennom en tynn liten bok om vitenskapsteori.
Les mer »