Penambahan tepung beras dalam adonan gorengan tidak disarankan walaupun bagi sebagian orang ini dapat menambah sensasi renyah pada hidangan.
PAKAR kesehatan Fanny R Imannuddin menganjurkan penggunaan tepung singkong atau mocaf dan jagung untuk dipakai dalam adonan gorengan dibandingkan tepung lainnya.
"Saya lebih menganjurkan tepung singkong, mocaf, akan jauh lebih sehat atau jagung atau tepung almond," ujar dia, dikutip Rabu . Dia tidak menyarankan penambahan tepung beras dalam adonan gorengan walaupun bagi sebagian orang ini dapat menambah sensasi renyah pada hidangan."Sebaiknya murni saja karena kalau dari beras itu glutten cukup tinggi. Kalau konsumsi yang gluttennya cukup tinggi, proteinnya itu nanti lengket di pencernaan akhirnya nutrisi jadi tidak lancar, tidak bisa diambil secara maksimal," jelas dia.
Dari sisi minyak untuk menggoreng, Fanny mengingatkan, orang-orang sebaiknya memilih minyak kelapa karena termasuk lemak jenuh yang masih dianggap sehat. Dia juga menyarankan agar penggunaan minyak tidak dilakukan berulang kali apalagi hingga warnanya menghitam agar tidak berubah menjadi lemak trans."Kalau gorengan yang kita konsumsi dari minyak yang berkali-kali dipakai, warnanya sampai berubah hitam tentunya trans fatnya sudah tinggi. Yang kita harapkan konsumsi makanan rendah trans fat," pungkas Fanny.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Sisca Soewitomo bagi Tips Memilih Menu Buka Puasa; Gorengan Boleh, Asal Selang-selingKebiasaan masyarakat Indonesia saat berbuka puasa ialah memilih menu gorengan, simak pendapat Sisca Soewitomo.
Les mer »
Demam Career Switch, Kenapa Generasi Milenial-Z Doyan Gonta-ganti Kerjaan?Media sosial ramai membicarakan career switch yang sering dilakukan generasi milenial maupun Gen Z. Namun, apa yang membuat mereka gemar berganti-ganti pekerjaan?
Les mer »
Bacol, Gorengan Mini Dicocol Bumbu Asam Pedas Favorit Warga CimahiGorengan jadi menu buka puasa wajib untuk orang Indonesia. Di Cimahi ada gorengan khas bernama bacol. Bentuknya mini dan dicocol bumbu asam pedas yang nikmat!
Les mer »
Profil dan Kekayaan Muhammad Rizky Alamsyah, Pejabat Kemenhub yang Dinonaktifkan Imbas Istri Doyan FlexingProfil dan harta kekayaan Muhammad Rizky Alamsyah menjadi buah bibir sepekan lalu. Nama pegawai Kemenhub itu mencuat lantaran sang istri yang gemar flexing. Profil...
Les mer »
Resep Gandasturi, Takjil Gorengan dari Kacang HijauCara membuat gandasturi, jajanan jadul cocok untuk takjil buka puasa.
Les mer »
Saat Massa Pembela Haris Azhar-Fatia Sindir Luhut, Singgung Tokoh Doyan 'Gelut'...'Ada tokoh, suka gelut. Senggol bacok, doyan ribut. Bisnis tambang ada Luhut, bisnis Covid ada Luhut, semua-semua ada Luhut,' seru massa.
Les mer »