I Norge, Sverige, Frankrike, Tyskland og flere andre land er skrei en populær sesongvare. I Storbritannia derimot, er skreien blitt mer av en luksusvare for restaurantbransjen.
I underetasjen på det eksklusive varehuset Selfridges i Oxford Street i London ligger varehusets matavdeling.
EKSKLUSIVT: Fiskeridisken på Selfridges mangler en viktig ingrediens, ifølge Michael bak disken: Norsk skrei.I mellomtiden er det islandsk torsk som ligger utstilt på isen i disken sammen med blekksprut, tunfisk, sverdfisk og laks. Den islandske torskefileten i frysedisken koster 3,40 pund per hekto – noe som gir en kilopris på 425 norske kroner. Skreien er langt dyrere – når den kommer i salg er forventet hektopris opp mot seks pund – nærmere 750 kroner kiloen.
Bråthen har til oppgave å drive markedsføring av norsk sjømat i Storbritannia, og forteller at skrei er populært – blant kokker.– Restaurantene vet hva skrei er, og de vil gjerne bruke råvaren. Det er noe vi vil jobbe mer med fremover – blant annet skal vi være med på konkurransen «Unge Kokker» der vi sammen med kjendiskokken Michel Roux skal ta med finalistene til Tromsø, forteller Bråthen.
Det har blant annet fått som følge at landets største dagligvarekjede – Tescos – nylig har besluttet å legge ned ferskvaresalget av fisk.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Reagerer på Tiktok-lagring i Norge: – Justisministeren har vist manglende forståelse førFlere reagerer på at Tiktok skal lagre data i Norge: – Justisministeren har tidligere vist manglende forståelse for sikkerhetsutfordringer med Tiktok, sier Alfred Bjørlo (V):
Les mer »
EM-kvalifiseringskampen mellom Spania og Norge er utsolgtEM-kvalifiseringskampen i fotball mellom Spania og Norge i Malaga 25. mars er utsolgt, melder NRK.
Les mer »
Venstre utfordrer justisministeren om Tiktok-lagring i NorgeVenstre ønsker svar på om regjeringen har undersøkt mulige sikkerhetsmessige utfordringer ved at Tiktok vil lagre brukerdata i Norge. Også SV reagerer.
Les mer »
Tyrkia: Sverige har gjort Nato-fremskrittSverige og Finland må trolig vente til etter valget i Tyrkia i mai med å få godgjent sitt Nato-medlemskap. Torsdag møttes landenes representanter med generalsekretær Jens Stoltenberg i Brussel.
Les mer »
Norge tapte drama sekundet før slutt(Serbia – Norge 25–24) Det ble et dramatisk tap i EM-kvalifiseringskampen for håndballgutta. Elverums Uros Borzas senket Norge fire sekundet før slutt.
Les mer »
Norge rotet bort ledelsen - tapte ellevilt dramaNorge utnyttet serbisk sløvhet, men det var ikke nok i en heftig EM-kvalifiseringskamp. I siste skund raknet det.
Les mer »