Banyak kuliner khas Aceh yang disajikan sebagai menu berbuka puasa. Salah satunya adalah ie bu pedah yang hanya di buat setiap Ramadan
ACEH BESAR, KOMPAS.TV - Beginilah proses memasak ie bu pedah, makanan khas berbuka puasa sejenis bubur dengan rasa sedikit pedas yang saban hari selama bulan puasa dimasak oleh para pemuda warga gampong Bueng Bakjok Kecamatan Kuta Baro Aceh Besar. Sajian khas ramadhan ini di duga sudah ada sejak kerajaan Aceh.
Menggunakan bahan utama beras dan 44 jenis rempah rempah, seperti lada putih, lada hitam, dedaunan khas seperti daun ie tahe, daun peugaga, daut kunyit, batang kala, daun pandan dan sirih. Seluruh bahan bahan ini disiapkan minimal dua minggu sebelum bulan puasa. Seluruh rempah ditumbuk menggunakan alat tradisional, tidak boleh menggunakan alat modern karena akan menghilangkan kualitas dari rasa.
Ie bu pedah dirasakan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, peredaran darah, dan menjaga vitalitas tubuh. Ie bu pedah yang dimasak setiap hari dibulan puasa ini, seluruhnya dibagikan untuk warga secara gratis.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Kreasi Es Campur untuk Menu Takjil Berbuka PuasaMenikmati sensasi rasa baru dari es campur untuk menu kreasi buka puasa
Les mer »
Gulai Ikan Kerling Hasan Melborn, Incaran Menu Berbuka di Aceh BaratRatusan orang setiap harinya memenuhi rumah makan Hasan Melborn yang terletak di Gampong Suak Ribee, Kecamatan Johan Pahlawan, Aceh Barat. Gulai Kerling khas Ac
Les mer »
Onde-Onde Enak Disantap Saat BerbukaTakjil biasanya menjadi menu penting untuk berbuka saat bulan Ramadhan.
Les mer »
Cara Membuat Mango Sago untuk Buka PuasaKetika iftar atau berbuka puasa, masyarakat Indonesia sering memilih menu segar yang dapat menyembuhkan dahaga.
Les mer »