Sebuah unggahan video yang mengatakan jengkol bisa merusak ginjal, viral di media sosial. Ini penjelasan dokter.
"Sayangnya, memasak jengkol tidak akan meninggalkan asam jengkolat. Apalagi bila jengkol dimakan secara mentah sebagai lalapan," terang dia.Lebih lanjut, Ema menyampaikan bahwa ada beberapa cara untuk membuat jengkol lebih sehat.Rendam jengkol, kemudian cuci selama 3-4 hari. Ini dilakukan agar asam jengkolat keluar semua.Dengan begitu, bau jengkol berkurang dan jengkol lebih aman.
Senada, dokter spesialis penyakit dalam di Junior Doctors Network Indonesia, Andi Khomeini Takdir juga mengatakan bahwa asam jengkolat di dalam jengkol memang berpotensi merusak ginjal. Asam jengkolat merupakan asam amino yang mengandung sulfur, dan sulfur inilah yang menyebabkan bau tidak sedap pada jengkol.
Asam jengkolat yang bertemu dengan air seni yang asam akan mengendap dan membentuk kristal halus seperti jarum yang susah larut dalam air."Asam jengkolat bisa membuat kristal yang sifatnya jarum-jarum halus, terus kemudian dia perlahan merusak di dinding dari saluran unit nefron atau saluran di ginjal," kata Andi kepadaSementara itu, ia mengungkapkan bahwa setiap orang memiliki batasan masing-masing akan dosis asam jengkolat.
"Dosisnya bervariasi. Selain itu, batasan konsumsinya relatif dan tidak dianjurkan dikonsumsi setiap hari," pungkasnya.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Bahaya Konsumsi Jengkol Berlebihan, Benarkah Bisa Berisiko Gagal Ginjal?Jengkol merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki rasa khas dan aroma yang menggugah selera. Nah, berikut bahaya konsumsi Jengkol yang bisa VIVA bagikan kali ini
Les mer »
Dosis antibiotik berlebihan bisa berbahaya: ‘Merusak bakteri baik hingga sistem kekebalan tubuh’SoFlow: Antibiotik, yang biasa diresepkan untuk mengobati dan mencegah infeksi bakteri, merupakan landasan pengobatan modern. Namun, dalam proses membunuh bakteri penyebab infeksi di tubuh, antibiotik juga secara tidak sengaja dapat memusnahkan bakteri lain di tubuh kita.
Les mer »
Jangan Tanam 5 Pohon Ini di Dekat Rumah, Bisa Merusak FondasiAkar dari beberapa pohon, jika ditanam di dekat rumah, dapat menjalar dan memberikan tekanan pada fondasi sehingga membuatnya retak.
Les mer »
Disebut Bakal Gantikan Hansi Flick, Jurgen Klopp: Saya Tak Bisa Tinggalkan Liverpool Begitu SajaJurgen Klopp menepis rumor bakal menggantikan Hansi Flick yang baru saja dipecat
Les mer »
Gus Miftah Disebut Bisa Mengangkat Elektabilitas PrabowoGus Miftah mempunyai basis massa dan jutaan jemaah.
Les mer »
Batu Bara Disebut Senja, Ini 'Ramalan' Bayan Resourcesbatu bara disebut akan bertahan 30 tahun lagi meski saat ini disebut sudah senja
Les mer »