Sejak menduduki peringkat teratas World’s 50 Delicious Food versi CNN Internasional di 2021, rendang menjadi sajian yang memiliki nilai usaha tinggi.
KETENANGAN yang dibawa gemericik hujan pagi ini berbanding terbalik dengan keriuhan sebuah dapur di Pasaraya Blok III Lantai 3, Kota Padang, Sumatra Barat. Para Srikandi Koperasi Wanita Ikatan Ahli Boga masih berkutat dengan beberapa kuali berisi puluhan kilo daging sapi.
Bermodal nekat membuat rendang yang menggugah selera, ajang Merendang di Padang 2014 bagai titik balik bagi bisnis mereka. Sejak itu, rendang diproduksi sebanyak 1–3 kg/bulan dan bantuan pemerintah digunakan menyewa sebuah galeri untuk branding. Ketika IKABOGA sedang menapaki usahanya, di 2020, pandemi covid-19 mengguncang, kelompok rendang pun hampir tak bertahan. Selama 6 bulan, tak ada pesanan yang berakibat pada penurunan omzet karena nihilnya pemasukan.
Setelah beradaptasi dengan pandemi, produk mereka dilirik untuk mengikuti berbagai pameran. Mulai dari pameran makanan di Mandalika sampai pameran di luar negeri seperti Shanghai. Akhir 2022, kelompok ini mendapat permintaan mengekspor 1 ton atau 1.000 pcs bumbu rendang ukuran 250gram ke Norwegia. Hingga 2022, omzet Kopwan IKABOGA pun terus meningkat secara signifikan mencapai Rp341 juta/tahun.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Resep Sambal Ijo Padang, Enak dan Tampak Selalu SegarSimak cara membuat sambal ijo padang yang enak dan tampak selalu segar berikut ini. Cocok untuk menu pelengkap berbagai macam lauk makan.
Les mer »
Siswa Tak Hafal 1 Juz Al Quran di Padang Terancam Tinggal KelasWali Kota Padang Hendri Septa berinisiatif mewajibkan siswa SD hingga SMP untuk menghafal minimal 1 juz Al Quran. Bagi yang tidak terancam tinggal kelas
Les mer »
Di Bulan Suci Ramadhan Satpol PP Padang Amankan Remaja BerzinaRazia terhadap pelaku zina oleh satpol PP Padang semakin digencarkan pada Ramadhan.
Les mer »
Satpol PP Padang Razia Hotel di Bulan Ramadhan, Ada Remaja Kumpul KeboSatuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) Kota Padang, Sumatera Barat, menggelar razia asusila saat bulan Ramadhan 1444 Hijriah. Beberapa remaja pun terjaring.
Les mer »
Warga Padang Bantu Makanan Buka Puasa bagi Penyintas Gempa di TurkiPada bulan Ramadan ini, warga Padang, Sumatra Barat menyalurkan bantuan bagi para penyintas gempa di Tukri.
Les mer »
Masjid Pelangi Tangerang Bergaya Bangunan Modern-Klasik Khas Eropa TimurMasjid Al-Furqon tampak apik dan unik. Sebab, kubah masjid terlihat mempesona dengan pelanginya, berlokasi di kawasan Kargo Bandara Soekarno-Hatta Tangerang
Les mer »