Meretes utvalgte: Hvit bordeaux fra snart tusen år gammel eiendom
Artikkelen fortsetter under annonsen Undervurdert, glemt og oppvokst i skyggen av sin røde storebror, har aldri de tørre hvitvinene fra Bordeaux fått oppmerksomheten de fortjener.
Tidligere led de under mangel på kunnskap fra produsentens side og fremsto ofte som enten slitne og oksiderte eller utilnærmelige og stramme. Kvalitetsløftet de siste ti årene har plassert dem blant de fremste i verden, og de er både lagringsdyktige og matvennlige. Druene sauvignon blanc og sémillon dominerer markene med 42 prosent hver, mens muscadelle, sauvignon gris, ugni blanc og colombard deler på resten.
Tradisjonelt kommer de beste og dyreste utgavene fra Pessac-Léognan og Graves, hvor druene får vokse på en blanding av grus, kalk og leire. Rimeligere og gode eksemplarer finner man i Entre-Deux-Mers, som er det største området for hvitvin i Bordeaux. Og det er her i Entre-Deux-Mers at Ch. de Crain eid og drevet av familien Fougère ligger. Navnet stammer tilbake til 1290, da munker drev stedet. Eid også av den berømte Segur-familien med Bertrand de Segur i spissen i 1361. I dag er dette tradisjonsrike slottet en kilde til både hvit og rød bordeaux som gir valuta for pengene. Vel å merke så ligger vinene i Polets Tilleggsutvalg, noe som betyr at de må bestilles via butikk eller kundesenteret til Polet.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Anniken Jørgensen om bryllupsplanlegging og barnInfluenseren røper detaljer fra bryllupsplanleggingen.
Les mer »
LIVE: Manchester United - Luton LIVE: Manchester UnitedFølg dramatikken fra Old Trafford her.
Les mer »
Tidligere Liverpool-flopp senket seiersvante NewcastleDominic Solanke scoret to ganger da bunnlaget Bournemouth tok seg opp fra nedrykksplass mot
Les mer »
Jørn Lier Horst om «Maskorama»-deltakelsen: - Må kjenne min begrensningDeler detaljer fra «Maskorama»-deltakelsen.
Les mer »
LIVE: Nedrykksdrama i EliteserienFølg Eliteserierunden fra 17.00.
Les mer »
Kan danne seg ei ny øySom i 1964 kan det danne seg ei ny øy fra havbunnen, ifølge vulkanolog
Les mer »