Dalam khasanah masakan Manado, woku adalah salah satu olahan yang populer. Tak cuma ayam woku saja yang terkenal, tapi udang woku juga tak kalah memikat.
CNN Indonesia/ Christina AndhikaMengutip berbagai sumber, woku sebenarnya berasal dari nama daun woka yang bentuknya menyerupai daun lontar. Daun ini digunakan sebagai daun pembungkus nasi."Bukan hanya ayam yang enak di woku tapi udang juga enak. Aromatik dan kaya rasa banget," kata chef Hendry Alexie Bloem yang pernah menjabat sebagai President Indonesia Chef Association kepada CNNIndonesia.com.
"Masakan Manado dan woku ini biasanya rasanya pedas, tapi bisa disesuaikan tingkat pedasnya. Kalau mau lebih pedas tinggal tambahkan cabai, kalau mau tidak pedas, kurangi cabainya."2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, 3. Masukkan udang, tumis kembali hingga setengah matang, masukkan kaldu, garam, gula dan penyedap, aduk rata.
3. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, tomat, masak hingga air menyusut, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata dan siap disajikan bersama nasi hangat.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Resep Abon Ayam Kering, Goreng Sebelum DisajikanResep abon ayam kering yang satu ini, melewati beberapa proses masak seperti dipanggang, digoreng, kemudian dihidangkan.
Les mer »
Resep Sambal Goreng Kecombrang, Cocolan Ayam Goreng CrispySambal goreng kecombrang ini dibuat dengan campuran udang rebon untuk mengimbangi cita rasanya.
Les mer »
eFishery akui sudah mulai hilirisasi ikan dan udangHead of Fund and Operation eFishery Diajeng Reisa Manik mengungkapkan, pihaknya telah mulai menjalankan hilirisasi komoditi perikanan yakni udang dan ikan ...
Les mer »
Watsons perluas pasar dengan buka dua gerai baru di ManadoJaringan toko perawatan kesehatan dan kecantikan Watsons berekspansi dengan membuka dua gerai baru di Sulawesi Utara, yakni Megamall Manado Lantai II dan ...
Les mer »
Gaet wisatawan Jepang, Garuda promosikan rute Tokyo-ManadoMaskapai Nasional Garuda Indonesia mempromosikan penerbangan Tokyo-Manado kepada warga Jepang karena rute tersebut belum banyak diminati dan untuk menarik ...
Les mer »
Kaesang Pangarep Sambangi Manado, Muda Mudi Sulut Tetap Skeptis pada PolitikKaesang Pangarep, Ketua Umum PSI, datang ke Manado dengan misi merebut hati pemilih muda. Namun, pesimisme para pemuda Sulut sulit diusir.
Les mer »