Stjernekokk Halvar Ellingsen mener kokkelandslagets praksis er ganske teit.
Som Nettavisen nylig omtalte får ikke kokkene som er tilknyttet de norske kokkelandslagene lov til å uttale seg og kritisere produsenter eller matvarer de synes er dårlige.
– Vi har kunnskap om mat. Det burde være vår rolle å kunne si fra om det som er dårlig enten det er dårlig dyrevelferd, matjuks eller dårlige produkter, sier han. – Skal ikke uttale segDet at kokkene har fått munnkurv kom fram i forbindelse med at Nettavisen nylig skrev om Gildes grillribbe av bog. Gilde fikk krass kritikk for å villede forbrukere.
– På et generelt grunnlag ønsker Norske kokkers landsforening å presisere at dette gjelder ansatte og de som til enhver tid er utøvere på de norske kokkelandslagene. De skal ikke uttale seg i mediesaker om produkter, tester eller i andre saker som omtaler relevante varer eller produkter i markedet, skrev Wasenius i en e-post til Nettavisen. – MerkeligForbrukerrådet mener praksisen med munnkurv er åpenbart uheldig.
– Jeg synes det er helt på trynet. Vi som er toppkokker har en form for makt, enten det er fordi vi er på kokkelandslaget eller jobber på profilerte restauranter. Det er viktig å si ifra, sier Ellingsen.– Ja det mener jeg. Og det burde Gilde også ha interesse av. Når de kaller bog for ribbe så må de tåle at det blir kritisert. Gilde har jo tidligere gitt grisen vinger. Det er nesten komisk.
– Da jeg var på kokkelandslaget var jeg bare 22–23 og knapt tørr bak ørene. Da fikk vi alle sammen mail om at vi ikke skulle uttale oss, og at hvis en journalist tok kontakt skulle vi bare henvise til ledelsen, sier han.
Norge Siste Nytt, Norge Overskrifter
Similar News:Du kan også lese nyheter som ligner på denne som vi har samlet inn fra andre nyhetskilder.
Joey Fecci døde etter å ha blitt funnet bevisstløs under maratonStjernekokk ble funnet bevisstløs under løpet.
Les mer »
Nesten ni av ti nyutdannede masterstudenter er i jobb innen et halvårMesteparten av dem som tar mastergrad i Norge finner en relevant jobb innen seks måneder etter endt studie, ifølge en ny undersøkelse.
Les mer »
Tror på rentekutt i andre halvårGrunnleggeren og administrerende direktør i Citadel, Ken Griffin, tror det vil komme rentekutt enten i september eller desember.
Les mer »
Norge sliter. Lise Klaveness peker på Sverige: – Vi har sett hvor ille det kan gåFotballpresidenten er bekymret for den utviklingen hun ser her til lands.
Les mer »
Tiktok mener amerikansk forbud rokker ved ytringsfriheten– Hamrer gjennom et lovforslag som tramper på 170 millioner amerikaneres ytringsfrihet, melder Tiktok.
Les mer »
Rio Ferdinand mener Manchester City mål er bedre enn Martin ØdegaardDet er ingen tvil om at Martin Ødegaard er i ferd med å legge bak seg en svært god sesong som kaptein for Arsenal. - Selv hans største kritikere har latt seg
Les mer »